セルクルの『明日もハッピー』

朝晩は涼しくなってきました。 今朝起きたときは、何だか体が熱いような気がして、一通り仕度を終えてから、やっぱり気になるので、熱を測ったら38度1分。でも、それほどあるとは思えない程の元気はあったし、体が痛いなどの症状もなかったので、出かけました。

とりあえず、一通りの仕事を終え、帰りにスーパーに寄ったら、もう新物りんごが出ていてびっくり。青森の『つがる』という品種でした。うちは毎年12月になると、福島の会津や市内の知人から、宝石のようなりんごが贈られてくるのですが、その季節のものという考えがあったので、まだ夏も終わりきらないこの時期に見たのは驚きでした。こうしてどんどん日にちが経っていくのでしょうね。りんごの時期は、アップルパイ、イギリス風フルーツケーキ、りんごのタルトなど、この季節にしかできない美味しいお菓子を作る季節でもあり、また、先日習ったフルーツチャツネや、ミンスミートといったお菓子の手作り材料を仕込む時期でもあって、真面目にやったら、大忙しです。『紅玉』という品種が出始めると特に。 そういえば、栗も出ていて、驚きました。

写真は、先日のお菓子教室でのもう一つのメニュー、シトロン・ショコラというタルト。レモンクリームの下に、おいしいものがもう一つ隠れています。それは明日。