セルクルの『明日もハッピー』

雨の今日、連休5日目、ちょうど前半が終わる日です。

けっこう真面目にやっていたんですが、今日は煮詰まってしまいました。それで、気晴らしにスーパーへいったら、ちょうどいい具合の『いわし』が、買ってくれとばかりにこちらを向いていました。そろそろDHA、EPAチャージをしないとダメということかも、と思ったわたしは、もはや迷わずかごの中へ。これで、料理をしないとの誓いは破ることになりました。毒食らわば皿まで・・・・・・になってしまうのです、わたし。それで、ふらと寄ったお豆腐屋さんで、がんもどきを買ったついでに、おからも買ってしまいました。これで、卯の花も作らなければならない。決して面倒な料理ではないけれど、いろいろなものを少しずついれるので、料理をしないハズの場合は、手間がかかるのです。

帰ってきて、結局、カレー、いわしの梅干煮、干ししいたけを戻し、にんじん、ひじき、油揚げ、しらたきを入れた卯の花を作りました。数日分の夕食。でも、コレだけ作っておけば、あとはサラダを用意すればおかずになります。これらを30分で作ろうとしたのですが、ちょっと無理で、結局1時間かけてやりました。

今日はちょっと中だるみ、明日はもっと充実した日にしたいです。