パン焼くことにしました ― 2017年05月02日 15時25分00秒
暦通りのお休みの我が家。みんなが「連休後半」という明日からが、本当のGWの始まりのような感じです。
平日の朝食は和食ですが、休日の朝はパンです。それが、和食派の夫と、洋食派のわたしの妥協点でした。というわけで、明日からは、朝はパン。
ですが、今日はいろいろと用事があって、買い物に行くのもおっくうになってしまいました。パンはないし・・・・・・どうしよう、と思ったのですが、ならば作ってしまおうと。
というわけで、写真はただいま１次発酵中のパンです。
平日の朝食は和食ですが、休日の朝はパンです。それが、和食派の夫と、洋食派のわたしの妥協点でした。というわけで、明日からは、朝はパン。
ですが、今日はいろいろと用事があって、買い物に行くのもおっくうになってしまいました。パンはないし・・・・・・どうしよう、と思ったのですが、ならば作ってしまおうと。
というわけで、写真はただいま１次発酵中のパンです。
ル・クルーゼの再生 ― 2017年05月02日 18時40分28秒
清水の舞台から飛び降りるつもりで若い頃に買ったル・クルーゼのオレンジのココット・ロンド。それで炒め物をしてはいけないと知ったのは、つい、２，３年前の料理教室でのことでした。
教室の友人と顔を見合わせ、「いけなかったんだー！カレーとか、ラタトゥイユとか作るとき、やってたねー。」と、お互いに話しました。
それからは、煮物やご飯を炊いたりして、炒め物はしていなかったのですが、ついに、間違った使い方をしていた証拠が、ほんのひと月ほど前に現れました。内側のエナメル質が、ところどころ剥がれてる！
ル・クルーゼは修理はしてくれないので、もう、処分するしかないと思っていたのですが、今日、思い立ちました。パンを焼くとき、使えるって。
というわけで、オーブンシートを敷いて、パン生地を置き、オーブンへ。
ブールのような、芳しいパンが焼けました。
教室の友人と顔を見合わせ、「いけなかったんだー！カレーとか、ラタトゥイユとか作るとき、やってたねー。」と、お互いに話しました。
それからは、煮物やご飯を炊いたりして、炒め物はしていなかったのですが、ついに、間違った使い方をしていた証拠が、ほんのひと月ほど前に現れました。内側のエナメル質が、ところどころ剥がれてる！
ル・クルーゼは修理はしてくれないので、もう、処分するしかないと思っていたのですが、今日、思い立ちました。パンを焼くとき、使えるって。
というわけで、オーブンシートを敷いて、パン生地を置き、オーブンへ。
ブールのような、芳しいパンが焼けました。
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