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アジ美味しい2012年10月28日 23時59分59秒

 昨日、写真を載せたアジですが、今日の夕飯のテーブルにのせました。

 2日目の脱水シートをはがしてみると、2日目にもかかわらず、水分をずいぶん吸収しているなと思いました。肝心のアジは、ほどよく脱水されていて、焼いてみると、これがまさにアジの干物になっていました。

 夫からは「美味しい。お客さんに出してもおかしくないよ」との褒め言葉をもらいました。お魚の扱いに慣れないわたしでしたが、頑張って作ってよかったと思いました。

 肝心の写真を撮り忘れてしまいました。

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