セルクルの『明日もハッピー』

また、久しぶりの更新になってしまいました。

おかしなことに気づきました。前回、予備校時代の友人に会った話しを書き、12月に彼らに会った話しを書いたのを読んだら、出だしと結びが一緒です。

「たった今、帰ってきました。」

「ギムレットではじめ、あとは何を飲んだか忘れてしまいました。」

わたしは同じ状況下にあると、同じ思考回路をたどると普段家族に言っていますが、やっぱりそうですね。酔って、よい気持ちで帰ると、どうやらこういうふうになるようです。それと、かなり酔っていたせいか、前回写真の説明を忘れたようです。前回の写真は2月14日に行った料理教室での「鮭のピストー風味」。南仏の味です。

今日は仕事で久しぶりに表参道に行きました。ここに来ると「紀ノ国屋インターナショナル」が近いのでちょっと寄りたくなります。今日は狙いものがありました。 それは、この時期だけ売っている、「さくらご飯の素」。桜の花と葉の塩漬けで代用して自分で作ってみたことがあるけれど、やっぱり化学調味料いっぱいでも、なんとなく紀ノ国屋で売っているのが好き。帰宅後、ちょっともち米を入れて、早速炊きました。ピンクでちょっとお塩が効いていて、美味しかったです。これでわたしも春を迎える準備ができたというもの。春は大好きな季節です。

写真は先日の姪っ子2号のお誕生日に作った巨大プリン。直径16センチのシャルロット型で焼きますが、お皿にあけると、自身の重みでもう少し直径の長いプリンになります。このプリン、何度も作っていますが、この時がいちばん美味しくできました。中心が固まったギリギリのところで、口に入れると、プリンだかクレーム・ブリュレだかわからない感じになって、最高に幸せな気分。この火加減を覚えておこーっと。