セルクルの『明日もハッピー』

今日は植木の手入れのついでに、うちの梅の実も収穫しました。梅の木は20年以上経っていて、長年のうちには管理もいき届かないこともあり、病害虫にやられたこともあり、上のほうだけに花を咲かせ、実をならせます。一時1キロくらいしか収穫できなかったこともあるのですが、今年は2.4キロ、去年に100gおよびませんでしたが、老木にとっては豊作でした。この梅の木は、一番最初に春を知らせてくれる、ひときは思い入れのある木です。

写真は、今日の収穫。南高梅には負けますが、わたしには立派な実に思えます。これも梅酒にしました。収穫してくれた植木屋さんの助手のおにいさんが、わたしが梅酒を漬けているのに興味を持ったようで、自分もやってみたいというので、作り方など、お教えしました。お子さんがちいさいようで、梅ジュースの漬け方もお教えし、昨年漬けた梅ジュースをおいしいと言ってくれました。彼は、きっと今年「梅しごと」デビューするはず・・・・・・。

6月はぬか床作り、いちごジャム作り、梅酒、梅ジュース作り、そしてこの後、梅ジャム、あんずジャム作りなどするつもりで、（コーヒー酒も作りたいな）まるで、引退後のおばあさんのようになっています。